四月十一日
つるの子あげ

カレー
卵
サトー
メリケンコ
食べに
塩
コシヨー
調味料
出し　　　　　
コマ油
百匁
六個
大サヂ二杯
大サヂ一杯
少々
 
 
少々　
 
テキギ

卵　五ツユデ皮ヲムイテ置ク
カレー三枚ニオロシ皮ヲ剥キマナ板ノ
上デタゝキスリバチニ入レル　ヨクスリ
分量ノサトー　メリケンコ　少シノ塩
コシヨー　調味料　卵一ツヲ入レテヨクマゼ
合ハセル　食ベニヲダシ大サヂ一杯
デトキ加ヘマゼ五等分シ一ツ分手
ニ取リ平ニノバシ　ユデ卵一ツヲ包ム
熱シタゴマ油ノ中デキツネ色ニナル迄
両面ヲアゲ　タテ半分ニ切リ一人前
二コヅゝ（切リ口ヲ上ニムケ）皿ニモル
　　白色　プラ