五人前
バレーショ
トマト
青トーガラシ
サフラン
サラトオイル
塩
 
百匁
五十匁
五ツ
一ツマミ
 
少々
 
 
 
ピマン
クスリヤ
 
 
ソースビネークレツトノ分量
塩
ネキキサミ
パセリキザミ
サラドオイル
ス
コショー　調味料
 
小一
小一
小一
大三
大二
少々

パレーショ皮ヲムキ一センチ四角ニ切リ　塩ユデニシテザルニアケ　スッカリツメタクナル迄サマシテ置ク　青トーカラシハ　タテニ細長ク六ツ位ニ切リフライパンニサラドオイル大一入レテ火ニカケル　熱シタ処ヘ青トカラシヲ入レカキマセナガラザットイタメ皿ニアケサマシテ置ク　トマトハ洗ヒホー丁目ヲ入レ湯ニ入レ冷水ニ取リウス皮ヲムキウスク輪切ニス
サラドバチニソースビネークレツトノ材料ヲ一所ニ入レテヨクカキマセテカラサフランヲ細カニキサンデヨリマセ合セル
バレーショトマト青トーカラシヲ入レテアヘル