大豆はざっと水洗ひし一晩前に水につけて置く
厚めの半月形に切りナヘに入れはしの通る迄ゆで水気を切って置く にか味は生米入れてゆてるとにか味か取れる
水につけて置いた大豆引きつぶしほー丁てきさみすりはちに入れてする
人参 二分角アライサイノ目に切りナヘにゆでた大根を入れ大根かかふる位の水を加へ火にかけに立って来たらけずりぶし砂糖しょーゆをてきぎに加へ前に引いた大豆はこま油でざっといため大根のにて居るなべに入れてに込みます
大根に味かつきましたら大根丈前の器に取り出し置きなべの汁が不足ならは適当に水を加へて人参をにます 人参に火か通りました頃しょーがのしほり汁を入れ水ときしたかたくり粉を入れ汁をとろりとさせ前ににて置きました大根を器にもり汁を上からかけて頂きます 前の取り出した大根かつめたくなった時には一度汁の中に入れとろ火て暖めて火と一所に器にもります
タン白 十六クラム
カロリー 二百六十